타코의 끝이다 예약 잘 안되니 업무에 참고해라 이게 양이 작디면 부패가라 난 배불러 죽는줄 알았다
나 맛있는 음식한다! 라는 듯 매우 직관적으로 맛있는 칠리의 타코가 나와 놀랐다.
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굉장히 타코스럽게 자극적이며 쨍한 향과 간, 옐로우 콘 마시 플라워로 만든 쉘의 고소한 풍미가 오래 지속된다.
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타코의 여운이 이리 오래갈 일인가? 가격과 양을 떠나 굉장히 매력적인 곳임에 틀림 없다. 기회가 되고 예약이 된다면 계속 갈 것이다.
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서울 용산구 한남동 684-49
주파카
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예약하기 힘든 주파카
타코전문점이 이렇게나 예약이 힘들다니...
막상 가보니 그럴만도 하더라
4인 원테이블 시스템...
더 늘리기는 애매한...
가보니 맛있어서 또 가고싶어지는...😋
한마디로 맛있음!!
또 가고싶어요~~~~🙏🙏🙏
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비야게레로
삼성중앙역 뒷편 흔한 K골목에 위치한
정통 멕시칸 전문점
푸짐해 보이는 K플레터 메뉴가 없고,
오로지 따코만 판매하는 멕시칸 식당으로 살코기부터 다양한 돼지 부속물 타코까지 먹어볼 수 있음
맛은 약간 국밥에 국물 빼고 말려 먹는 맛..부속물 보다는 확실히 살코기 타코가 입맛에 딱 맞음
본토 타꼬가 궁금하다면 방문해볼만한
타코 전문점 추천 꾹 하고 갑니다.
*요즘 뜨는, 이미 뜬 타코 식당
요즘 젤핫한 서현역 수룹타코
YJ 님도 좋아하는 타코 코스
한남동 타크
대중적이고 맛있는 갓잇
요즘 제일 핫한 올디스타코
신당동 길거리 타코 라까예
감성돋는 감성타코
압구정 더타코부스
타코계의 고인물 낙원타코
수원, 광교 맛집 더맨타코
타코맛집
타코맛집추천
서울타코맛집
tacotuesday
🍽 소울마켓 🍽
🟠JUPACA (taco)
🟠서울 용산구 이태원로54길 68-5 1층
주파카 시즌2. 2만배 업그레이드된 타코
정상업장
💮 타강신청이라 불리며 도대체 예약은 어떻게 성공 하는지 불만 폭주로 타코 매니아 피플분들 속상하게만드는 주파카에서 2달의 공백기를 가지고 메뉴 업그레이드 하시어 시즌2 오픈! 갠적으로 멕시코 음식 러버 로서 오픈과동시 빠르게 예약하여 다녀왔습니다.
💮 기존의 주파카 다녀오신분들 이라면 더놀래실듯 시즌1 보다 메뉴 구성이나 맛모두 앰지척 👍
시작메뉴 리버스피쉬타코 를 스타트로 다음메뉴 소프트포크로 넘어가는 코스가 그다음 코스를 기다리게 할정도로
너무좋았습니다.
이날의 투픽을 꼽는다면 너무 맛있어서 셰프님께 한번 들어달라 요청드린 세비체! 절인농어에 아보카도 오이 민트 고수 의 구성으로 향과 식감이 데낄라 안드시는분도 손이가게 하는 타고에 느낄수없는 프레쉬한 클렌징 느낌을 선사하며 두번째 픽은 빈스 앤 헤이즐넛! 정말 어디가도 드셔신적없는 구운헤이즐넛 살사를 또띠아올린 음식으로 양파의 단 농도가 코스 막바지에 기분좋은 유지감을 주어 매끄러운 코스 조합을 보여준 메뉴였습니다.
💮 이번 코스를 먹으며 갠적으로 셰프님의 2달이 휴식기가 아닌 노력의 기간이란걸 드셔보시면 알듯합니다.
마지막 디져트 너무 다말함 펀이
없을듯하여 생략하지만
한마디로 미쳤습니다. 예약하기 너무 힘들지만 그렇다고
안갈수 없는 업장 출동 하시죠!
💞 댓글은힘이됩니다.🤗 💞
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🌮 타코 오마카세 주파카 : 일반 타코를 먹을 때는 토르띠야와 타코가 각자 따로 분리된다는 느낌이라면 주파카의 타코는 또르띠아의 완벽한 일치감을 맛보았다. 쉐프님이 매일 토르띠야를 빚으신다니 납득 가는 맛.
예약이 어려워 언제 또 먹을지는 모르지만 내 맛의 기억소에서 맛있는 타코의 기준이 될 곳.
📍주파카 : 서울 용산구 이태원로54길 68-5 1층
주류필수, 주차어려움, 포잉예약
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오랜만에 왔더니 더 맛있어진 주파카. 이날의 베스트는 신메뉴 새우타코👍🤟😍
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근래에 갔던 맛돌이들🥨
1-4 청담 일판
신선한 재료와 정성스런 플레이팅, 맛있는건 말해뭐해.. 오랜만에 먹은 철판요리론 참 좋았다🫶🏻
5-7 한남동
보기드문 수준급 타코집 ㅎㅎ
또 가고싶지만 예약 너무 힘듬….
8-10 압구정 와쇼쿠상석
넘 친절하셨던 쉐프님 덕분에 사케페어링까지 갠적으로 가성비 갑이라고 생각!! 12지신사케잔 탐나요🐖🐎
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주파카 2
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바삭한 토스타다는 블루 콘 또띠아로 만들어 내주셔서 굉장히 반가웠는데, 윗부분은 육즙으로 반쯤 녹진해져서 먹는 재미가 좋았다. 이번에 새로 추가하신 새우 타코도 이번 코스에서 비리야랑 우열을 가리기 어려울 정도로 마음에 들었는데, 산미를 잘 활용하신 인상을 받았다. 안 먹으면 섭섭하다기에 셰리를 넣어만든 치즈케이크로 마무리했다. 자주 오기는 어렵지만 덕분에 궁금증을 해소할 수 있어서 감사했던 자리다.
타코오마카세
4인석의 자그마한 타코집. 그런데 내가 알던 타코의 퀄리티가 아니다.
남미 요리와 스페인 요리를 넘나드는 디쉬들의 다채로움. 텍스맥스 좋아하는 사람도 타코 안좋아하는 사람도 모두 감탄하며 먹을수 있는 곳
근데초점어디
위야 미안해
몽탄 리스카페 쿠시마사 팔선 보보식당 유용욱바베큐연구소 바위파스타 신라파크뷰
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타코
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주파카
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Seoul Korea Dining Seoulfood
고은주셰프 만보_주파카
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월간 주파카👍😍🤟
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정말 맛있는타코인데 솔직히 좀 비쌈
jupaca 타코맛집
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타코 전문점 주파카.
겨우 4자리밖에 없어 예약이 헬이라 2월에 방문하고 5월에 재방문.
더 맛있어진게 문제 🤣🤣🤣.
어쩌자고… 응? 어쩌자고 🥲.
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‘가장 좋아하는 음식이 뭐에요?’
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덱스터에 근무하던 당시에 새로운 직원을 고용하기위해 면접을 볼때면 꼭 했던 질문 중 하나이다. 면접의 마지막 지점에는 우선 일주일간 같이 일해보는 시간을 가지고, 그 마지막날에는 직원식을 만들어야 한다는 언질을 모두에게 똑같이 주었다. 직원식으로 무얼 만들고 어떻게 만드는지가 그 사람에 대한 많은 것들을 설명해준다고 믿었고 지금도 크게 생각이 다르지 않기 때문이다.
남아있는 소고기 자투리를 보고서 타코를 만들겠다고 한 친구는 멕시코에서 직구했다는 여러가지 종류의 고추를 들고 나타났다. 또띠야를 직접 만들지 못했다는 사실을 가장 아쉬워하면서 첫 타코는 꼭 이렇게 먹어보라며 마치 서브웨이 직원처럼 직원 한명한명의 첫 ‘쌈’ 을 본인이 만들어주던 친구는 당연히 우리와 함께 일했고, 우리는 그후로도 정말 많은 또띠야를 먹어 치웠다.
타코라는 음식이 가진 가장 큰 매력은 균형에 있다고 생각한다. 식감의 균형과 고소함과 매콤함의 밀고 당기는 정도, 지방의 감칠맛과 부드럽게 한데 어우러지는 재료들의 조화까지. 이토록 복합적이면서 직관적으로 혀를 자극하는 음식이 또 뭐가 있지 생각하다보면 결국 다시 타코로 돌아오게 된다. 손에 소스와 기름을 질질 흘리며 먹어야하는 수고는 입에 넣는 순간 기쁨으로 변화한다.
첫입은 이렇게 먹고 두번째는 저렇게 해서 먹어보고, 치즈케이크는 삼키기 직전에 맥주를 같이 마셔보라는 가이드라인에서 내가 이 요리사를 처음 만났을 때 물었던 질문이 다시 떠올랐다. 대부분의 요리사들이 본인이 가장 좋아하는 음식을 가장 잘하는 요리라고 말하지 못할 것이다. 근데 그게 실현만 가능하다면 그보다 큰 축복이 어디 있을까.
타코라고 대답했던 친구는 주파카를 통해
답에 대한 증명을 끊임없이 해내고있다.
정답이다, 정답.
잘 먹었습니다!!
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한남동
타코
고은주셰프