양으로 승부하는 배터지는 초밥집이다. 📕스시윤
스시33pc+왕새우튀김3pc+우동+숙성회9pc
3인세트로 1인당 2.1만원 꼴인데 3명가도 배터지는 양이다.
내부도 넓고 가족끼리도 많이 오는 곳이다.
무엇보다 스시가 다양한 종류로 나와서 좋다
오늘따라 스시 배터지게 먹고 싶다 하면 여기 가보는거 추천!
📍경기 고양시 일산서구 대산로226번길 7-5 1층
📱매일 11:30~21:20 (브레이크 15:00-17:00/화 휴무)
핫설_경기 핫설_대화
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야탑맛집
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일단 이름부터 정이 간다 ;D
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진짜 오랜만에 엄청 ‘다양한 생선을 양껏 먹었다’ 라는 기분에 싄이 난!!!
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피드 사진에 다 올리지도 못한 코스
팔만원이 아깝지 않은 꽉찬 메뉴구성의 양
( 끝엔 배가 터질 것 같아, 스시 밥양을 줄여달라고 말씀드렸다 ㅎ )
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시소잎 유자소스 를 좋아하는 나에게는 입맛에도 아주 똭! 이었다
( 올해도 시소 나 방아를 키워야 겠다! )
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8개의 테이블 바 자리가 전부인 작지만, 입이 아쥬- 즐거운 오마카세스시 맛집
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분당오마카세 야탑오마카세 분당스시맛집 분당초밥맛집
스시윤 라페스타점 입니다. 생선 전처리 과정에서 수압노즐을 이용해 생선에 남아있는 피를 최대한 제거후 손질을 거쳐 숙성해.내어드리고.있습니다
아직 부족함이.많지만 항상 신선한 재료와 변함없는 맛으로 보답하는 스시윤이 되겠습니다 감사합니다
일산초밥 일산스시윤 스시윤장항점 스시윤라페 숙성회 라페스시윤 숙성회초밥 배달맛집 신케지메 이케지메 궁극의피빼기
성남시 야탑동
적당한 가격에 괜찮은 음식을 끝없이 만나는 스시야🍣
친절함으로 무장한 젊은 셰프님이 딸의 이름을 걸고 운영하는 곳으로
최근에 오픈한 신상 스시야인만큼 콜키지프리 행사도 진행중이라 해서
운좋게 당일예약 성공 후 외이프랑 쿠보다 한병 들고 급벙개😜😝😝
깔끔한 인테리어 넓직한 실내공간 조용한 음악까지 딱 좋다👍👍
기름기 좔좔 흘러 넘치는 고등어 봉초밥이 가장 인상 깊었는데
한줄로 길게 말지 않고 두줄로 짧고 굵게 말아서 아주 실하고 푸짐하다
모즈쿠에 갑오징어를 올린 전채로 시작되는 이곳의 오마카세는
사시미로 숙성광어 마스카와참돔 쯔깨참치와 생참치가 나오고
샤리 위에 금태 그 위에 우니를 올린 반칙같은 요리로 킥을 날린다😘
이쯤에서 이미 쿠보다 반병은 날라간 듯👏👏👏
스시타임은 특이하게 가리비로 시작하여 갑오징어 단새우
그리고 히카리모노를 좋아히는 개인취향을 저격해준 학꽁치
국내산 참치로 만든 아카미 쥬도로와 훈연듀오 삼치 아나고까지
길게 썬 네타가 입안에 감기는 느낌으로 맛이 스멀스멀 올라온다😍
삼치구이는 레몬 살짝 뿌려 절인 오이와 함께 한입에 순삭해버렸는데
바로 뒤에 등장하는 후토마끼의 크기는 도저히 한입으로는 불가하고
그안에 들어가는 내용물의 종류와 양이 진심으로 역대급이다😱😱
아마도 이곳의 시그니처가 바로 이 후토마끼인 듯🙏🙏🙏
앵콜스시도 물어봐주셨지만 너무 배가 불러서 정중히 거절하고
디저트로 나온 교꾸와 딸기푸딩은 감히 손을 대지도 못해서 죄송했다
용인으로 이사와서 처음으로 방문한 스시야가 아주 만족스러웠으니깐
앞으로 분당 수지 광교 기흥 등에 있는 곳들도 한곳씩 들러봐야할 듯👌
세상은 넓고 갈곳은 참 많구나😷😷😷
용인근처맛집찾아다니는중
콜키지프리는사랑입니다
야탑맛집 분당맛집 스시맛집
6월을 맞이하며 메뉴개편 및 메뉴판 작업했습니다. 기존 정신없던 메뉴판에서 간결하며 시안성을 높이고 고객님들에게는 선택하심에 어려움없이 초밥과 숙성회에 집중하시도록 변경했습니다. 앞으로는 초밥과 숙성회에 더 집중하여 항상 신선한 재료와 변함없는 맛으로 보답하는 스시윤이 되겠습니다
주류 메뉴에서 하이볼이 추가 되었습니다 많은 이용 부탁드려요
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손님에게 이로운 가성비 깡패 초밥집 손맛좋은 초밥집 스시윤입니다 생선의 에너지를 보존하고 감칠맛울 높이며 식감을 최대한 유지하는 생선을 드셔보신적이 있으신가요 스시윤에서는 수압노즐이용해 피를 완벽하게 빼낸후에 숙성시켜 준비해 드리고 있습니다 활어에서는 느끼시지 못한 식감과 감칠맛을 느끼실수 있어요
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셀프페인트 작업. 역시 만만치가 않네요
와이프와 큰딸의 도움으로 변화를 줘봤습니다 메뉴 개편에 이어 또 하나의 숙제를 해결했습니다 날 좋은 일요일날 덧칠을 한번더 해야 할것같습니다
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아지나메로
전갱이를 쪽파와 생강, 깨와 특제간장으로 버무린 요리입니다.
채썬시소를 위에올려 마무리 했어요.
나메로 라고 하는말은 일본말 “나메루”에서 왔는데 핥다는 말입니다.
음식이 맛있어서 그릇째 핥아먹게 된다는 나메로 요리, 물좋은 전갱이가 계속 들어오는 대로.
전채요리로 준비 해 드릴게요.
식전에 감칠맛 나는 전갱이 드시러 오세요~
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아지 전갱이 나메로
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애라니가 맛난밥도사줬다 힣
먹 맛 럽 초밥 스시오마카세
길었던 한주의 마지막, 길었던 한달,
4월의 마지막 토요일 저녁 영업을 마쳤습니다.
어쩌면 오픈 이래로 가장 바빴던 한주, 한달을 보낸거 같아요.
힝상 방문 해 주시는 고객님들께 너무 감사합니다.
좋은 음식과 서비스 내어 드리려 노력 하고 있습니다.
여러모로 좋은이야기 나눠주시고 가신 고객님들
한분한분 다시금 기억 나는 시간입니다.
아픈손목과 다리 허리때문에 집에 오자마자 소파에 늘어지게 되지만,
맛있었다. 즐거웠다. 기억에 남는 시간이었다.
라고 말씀해주신 고객님들 덕분에 뿌듯하고 기분좋은 늘어짐 입니다
부족한 실력입니다만, 자주 방문 해 주시고
내어드린 시간 맛있게 즐겁게 보내고 가주셔서 감사합니다.
매일매일 볼수 있진 않겠지만 이따금,
따듯한 초밥과 편안한 대화가 생각 나실때
다시 또 방문 해서 좋은 시간 나누면 좋겠습니다.
좋은 음식과 서비스를 늘 한결같이 준비하고 기다리겠습니다.
오늘은 이만 쉬겠습니다.
좋은 주말되세요. 감사합니다.
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야탑스시윤
점심시간에 회식하기
남자 넷이 오마카세랑 사이다라니...ㅋ
점심회식 오마카세 런치 6만원
법카니까괜찮아 석촌호수앞
분에 넘치는 사랑을 받은 한주 였습니다.
늘 그렇지만, 새로 또는 또다시 방문 해주시는 고객님들 덕분에..
더 힘을내서 음식을 만들고 있습니다.
토요일, 한주를 마무리 하며 퇴근 하는 길.
방문해주신 고객분들 한분한분 감사하게 되는 시간입니다.
부족한 실력임에도 즐겁고 맛있는 시간을 위해 고민하고 노력합니다.
응원해주시는 여러고객님들 감사합니다.
요리사는 맛있는 음식을 만들어 내는 것 처럼
고객님께서 내어주신 시간을 즐겁게 만들어야 한다고 생각 합니다.
단순히 음식만이 아닌, 스시윤에서 즐겁고 행복한 기억을
만들어드리기 위해 더 정진하겠습니다.
속 작은 행복을 찾을 수 있는 공간이 되기를 바래봅니다.
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다양한 음식 사진을 올리고 싶은데 혼자 재료 준비와 오픈 준비를 하다보니 사진을 찍기가 힘드네요 다양한 피드로 맛나보이는 음식 사진 올리도록 노력해 보겠습니다.😭
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안녕하세요
스시윤 설연휴 첫날 21일 6시 한타임 영업합니다.
22일 23일 쉬고 24일 돌아올게요!
연휴 기간 푹 쉬시고 즐거운 설명절 보내세요!
6시에 뵙겠습니다.
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스시윤 라페스타점 입니다 생선 전처리 과정에서 수압노즐을 이용해 생선에 남아있는 피를 말끔히 제거하는 과정으로 비린내와 잡내를 없애기 위한 전처리 과정을 거쳐 냉장 숙성후 네티와 사시미로 준비해 드리고있습니다 항상 신선한 재료와 변함없는 맛으로 보답하겠습니다 감사합니다
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하루하루 열심히 준비했습니다.
오늘은 매장 운영한지 정말 딱 1년 되는 날입니다.
감회가 새롭네요.
하루하루 어떻게 좌석을 채울 수 있을까
하는 고민도 많았는데,
다행히 일년간 여러 고객님들 만나뵈며
좋은 추억이 되었네요.
방문해주신 고객님등 감사합니다.
앞으로더 좋은 음식으로 준비하겠습니다.
기분좋아서 대게랑 이것저것 좋은 재료들로 구성했어요.
콜키지 프리도 진행하니 좋아하시는 주류 들고 방문하셔도 좋으세요.
앞으로 또 일년, 맛있는 자리 준비하겠습니다.
1주년 1년기념
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