Colazioneseoul🇰🇷”
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*FROMAGE HONEY TARTINE*
올리브오일’에 구운빵,Simple is Best!!!
꿀 치즈 연어 고수 모르타델라 콜드브루.🤡🌈👋🏻
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양쉡샐러드 양쉡샌드위치 salad 🥐
nonnonanni mortadella mielhedene chesse
coriander smokedsalmon formaggio oliveoil
논노난니 치즈 치즈러버 chesselover fromage
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저도 알아요. 의 꽃은 빵이란 거. 그렇다고 빵돌이, 빵순이들이 지켜보는데 아무데나 막 올릴 수는 없잖아요. 그래서 원기옥을 모으느라 좀 늦었습니다.
빵 종류별로, 이번 포스팅에선 조미빵을 중심으로 서울에서 가장 기억에 남는 곳들을 추천합니다!
조앤도슨 프렌치토스트 (연남동. 홍대입구역)
바삭하게 그을린 겉, 그리고 촉촉하면서 쫀득한 속. 부드러운 달콤함이 있는 밀크티를 곁들여 우아하게 프토.
에브리띵베이글 록스앤쉬미어 (연희동)
호밀 특유의 투박한 밀도감과 베이글 특유의 쫄깃함이 교차되는 품퍼니켈 베이글. 여기에 크림치즈와 서울에서 제일 맛있는 의 쫀득한 연어를 샌드한 록스앤쉬미어.
쿠리노키제빵 일본식 조미빵 (서교동. 망원역)
아오이토리 출신 사장님이 운영하는 청출어람 빵집. 메론빵, 야끼소바빵, 명란바게트 등 일본에서 먹던 빵이 그리울 때는 여기.
큐뮬러스 샌드위치 (서초동. 양재역)
성수동에서 강남으로, 더욱 매력적으로 돌아온 큐뮬러스. 섬세한 조합으로 샌드위치가 다 거기서 거기라는 생각을 바꿔주는 곳.
- 풍성한 샌드위치는 뉴질랜드스토리 , 샤퀴테리 콜드샌드위치는 ThursdayStuffing 도 .
소울브레드 생크치 (우면동)
영혼이 담긴 빵을 만드는 곳. 바삭하게 구운 바게트 사이에 부드러운 생크림과 조리를 가하지 않은 생과일을 샌드하는 ‘생크치’는 천연발효종 빵에 대해 거부감을 가진 사람들도 너그러이 끌어안아요.
빠네렌토 지중해빵 (명일동. 고덕역)
강동구 베이커리의 희망 빠네렌토. 이 집의 진가를 알려면 ‘지중해빵’. 올리브 치아바타에 바질페스토, 반건조토마토, 크렌베리를 넣어 만들어요. 여름 날 시원한 커피와 함께 먹으면 쏘 로만틱!
그럼, 3일 후에 3편으로 뵙겠습니다.
빵 맛집 리스트 1편 👉 콜린비리스트_빵
모든 맛집 리스트는 👉 콜린비리스트
연남동맛집 연희동맛집 망원동맛집 서초동맛집 명일동맛집 연남동카페 망원동카페 서울빵지순례 빵지순례 빵
물고기에 진심인 남자의 스모크 하우스.
이제 진짜 연어를 만날 시간.
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그는 두 가지 편견과 싸우고 있는 듯 했다. ‘아이돌 자녀를 둔 아빠이자 배우이기도 한 그가 유명세를 빌어 운영하는 식당이 아닐까?’ ‘훈제연어는 뷔페 등에서 케이퍼와 홀스레디쉬 맛으로 먹는, 다 거기서 거기인 음식 아닌가?’
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노르웨이산 생 연어를 거의 배로 비싼 비용으로 수입한 뒤, 직접 정형하고 두 가지 나무로 오랜 시간 훈연한다는 이 곳의 연어. 육포처럼 어포로도 만들고, 캐나다에서 힘겹게 얻은 레시피로 메이플 입힌 캔디로도 만든다고 한다.
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단호한 눈빛과 열정적인 말투를 보니 알겠다. 이 사람, 물고기에 정말 진심이다.
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연어에 대한 사람들의 편견을 깨기 위해 가능한 한 처음 온 손님들에겐 무료 시식을 제공한다고 한다. 정성스럽게 차려진 샘플 플레이트에서 연어 한점을 집어 먹는 순간 앞서 말한 두 가지 편견은 와장창 깨졌다. “와, 너무 맛있어요..!”
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쫀득한 식감. 그리고 묵직한 나무와 연기의 냄새. 케이퍼도 곁들여 봤지만, 이 곳은 그냥 연어 그 자체일 때 제일 좋았다.
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가벼운 마음으로 들어갔는데, 훈제연어부터 연어를 넣어 만든 치즈와 파테까지 한 보따리 무겁게 챙겨 나왔다. 평소 촌스럽다고 생각해 잘 하지 않는 사진 요청도 드렸다. (원래는 주방에서 집중하고 계신 사진을 찍고 싶었는데, 쑥스럽다며 같이 찍자고 하셔서 예상치 못한 어깨동무를. 푸핫)
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내가 사랑해 마지않는 연희동에 갈 이유가 또 하나 생겼다.
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위치: 연희동
시간: 금/토/일 14:00 - 20:00
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HBD to me🥳🎂💗
생일을 맞이해서 가온에서 점심 식사하고
저녁엔 얼스어스 케이크 픽업해서
파스타랑 훈제연어 먹으며 소박한 파티🎉
📍얼스어스 서촌점(서울 종로구 서촌)
🎂베리베리스트로베리 크림치즈케이크(37000)
📍롱보트스모커 (서울 연희동)
훈제연어+딜크림치즈+통밀크래커
🤗얼스어스는 포장용기를 직접 준비해가야하는 번거로운 포장법을 지향해요!
조금 귀찮을 수 있지만 쓰레기가 안나오니 좋았어요❣️
무엇보다 안에 바나나, 크림치즈가 꾸덕꾸덕해서 jmt...💗
오늘생일🎂 얼스어스
바를로와인 성북동한옥
모임때 남은걸로 과카몰리를 만들었음다 샬럿을 너무 넣어서 꽤 매콤… 아보카도는 두개는 넣어야 할듯 소고기를 곁들였은데 제 입맛엔 돼지목살이 더 어울리는듯 했어요 고기 다 먹고 연어를 잘라 마지막을 장식해 봤습니다 함께 넣은 크림은 딜훈제크림 인데 또띠아엔 사워크림이 더울립니다ㅎㅎ 이정도 먹으면 다이어트가 되겠지요?? 과카몰리 - 아보카도 두개 , 양파 반개 , 토마토 한개 , 라임 1개 즙 , 후추소금올리브오일 고수 취향것
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Cream Cheese and L.O.X. for 노르웨이 대사관. longboatsmoker 에브리띵베이글 everythingbagel_korea
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🅂🄻🄴🄴🄿🅈 🅂🄽🄾🄾🄿🅈 🐾
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진정한 훈제맛을 위해 노력합니다!
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연어양파버거
허니머스타드수제소스에 적양파 듬뿍 넣고 핫스모크연어 넣어 만든 버거 이거 🐶 꿀맛🤙
정말 오랜만에 만든 라떼인데 백조를 연습 해보고 싶었다는거! ㅋㅋㅋ 🤣
주말
내일기말이라는데
수능끝났다고
너무노는거아녀?
ㅋㅋㅋ
그래도공부하는시늉은해줄래?
완다비전정주행
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