제철 맞은 샤브샤브🫰🏻서울 3대 샤브샤브집인데 무려 편백찜이 세트로 나옵니다ㅠㅠ
쌀쌀해진 날씨가 반가운 이유 중 하나는 샤브샤브
서울 샤브샤브 3대 매장 중 한 곳인 미면정에 다녀왔어요٩( ᐛ )و
무려 황금팽이, 민가닥, 백만송이, 팽이, 느타리, 새송이, 백목이,표고버섯 8종류의 귀한 버섯 꽉꽉 담아주시는데 육수도 20여종의 천연 식재료로 우려낸 해물 베이스의 육수라 깔끔하고 깊은맛이 일품🫶🏻 알록달록 재료 색감들 조화도 좋아서 눈호강은 덤입니당🥹
사이드로 배추만두 추가 필쑤!!! 귀욤력 터지고 육즙도 터져요.. 당일 생산, 당일 판매가 원칙이시라는데 재료 꽉꽉 육즙 꽉꽉 채워주셔 샤브샤브에 넣지 않고 그냥 먹어도 촉촉촉ㅠㅠ
((편백세트or보쌈세트)) 세트로도 드실 수 있는데 편백세트는 새우, 전복, 문어, 소라, 조개 등 다양한 해산물 채워주신 편백찜이 샤브샤브와 함께 나오고여. 보쌈세트엔 보쌈ㅎㅎ 편백세트는 하루 10세트 한정으로 팔고 있는 정성스러운 메뉴니 가게 된다면 편백세트+보쌈 추가도 추천!
마무리로 자가제면한 칼국수와 들깨가루 밥 부시면 되는데 칼국수면까지 예쁠일이에요,,? 끝까지 정갈하구 예쁘게 나와서 진심으로 놀램. 자가제면이라 쫄깃쫄깃 면발두 살아있어요ㅠㅠ
메뉴 비주얼만큼 인테리어도 예뻐서 모임하기두 딱이에요🫶🏻 2인 예약시 음료 무한리필에 3인 이상 예약시 소고기 추가 서비스 나가니 꼭 예약하시구 다녀오세여(속닥)
🔎 미면정
- 2인 편백세트(43,0) 2인커플세트_보쌈(43,0) 보쌈(18,0) 만두추가(6,0)
- 매일 11:00 - 21:00 (월 휴무)
- 양재역 4번 출구에서 616m
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🥟쌀쌀해지니까 따끈따끈한 만두가🥟
눈에 자꾸 아른거려서 못 참겠어...✨
서울 만두맛집 모음💛
📍
📍 송화산시도삭면
📍 춘향미엔
📍 월래순교자관
📍 봉산옥
📍 삼창교자
📍 진만두
📍 천진분식
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자가제분 자가제면 손반죽 한번 맛보면 중독 되고 마는 찐한 육향 맑고 깔끔 개운한 육수 자가제분으로 곡향은 더 끌어 올리고 손반죽으로 면은 참으로 찰지다
어복쟁반맛집 가성비맛집 착한가격 낮술명소
가자미식해 진짜존맛
돈제육 차갑게 나오니 요고요고 술도둑
미면정 양재칼국수샤브샤브 육수맛집 푸짐한버섯 다양한채소 시그니처 배추만두 재료는단순하지만 예쁘고 식감이 너무 좋았네요
마지막 죽으로 마무리 엄청고소함
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평양냉면 평양냉면맛집 가락동맛집 오금역맛집 참이슬오리지날
🔸미면정🔸
따뜻한 국물이 있는
샤브샤브가 생각날때
배추만두와 자가제면칼국수가 있는 미면정으로 고고씽~~
미면정은 고객님들을 위해 배추만두와 자가제면 칼국수면은 매일매일 정성을 다해 만들고 있습니다
2월의 마지막 주말이네요..
행복이 가득한 주말되세요
배추만두 만두맛집
양재맛집 양재역맛집 양재샤브샤브
도곡맛집 도곡동맛집 도곡샤브샤브
강남샤브샤브 강남샤브맛집
샤브샤브맛집 샤브샤브칼국수
매봉역맛집 가족모임 가족모임
김영갑교수님 김인복쉐프
🔹️편백찜 세트🔹️
미면정의 특별한 샤브세트
전복 새우 문어 홍가리비 유부주머니가 들어간
2인편백세트 39,000원
오전에 5개 오후에 5개 한정판매
먼저 오신분부터 제공해 드립니다
즐거운 주말입니다
행복하게 보내세요
배추만두 만두맛집 버섯맛집
편백찜 편백세트 커플 데이트맛집
양재맛집 양재역맛집 양재샤브샤브
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김영갑교수님 김인복쉐프
양재 맛집으로 유명한 미면정 양재 사브샤브 칼국수
저번주 일요일 큰딸이랑 만두킹 데리고 다녀왔습니다
샤브샤브 집이 이렇게 화려해도 되나요? ㅎㅎ
편백나무 해물찜에 배추만두 보쌈 버섯샤브에
자가제면 칼국수와 마지막 끝판왕 들께 죽까지...
강남에 있는게 너무멀어 아쉽다 ㅜㅜ
우리동네 있었으면 매주 먹는데...
거기에 가격까지 착하네요
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강남맛집 도곡맛집 양재맛집 강남샤브샤브
양재샤브샤브 도곡샤브샤브
강남칼국수 양재칼국수 도곡칼국수
🔹️골뱅이🔹️
미면정 펀백찜에 들어가는 골뱅이
신선한 골뱅이 사냥하러 가락시장으로
일주일에 3번은 가락시장에서 초신선 식자재만 골라서 가지고 온다
가격은 비사지만 항상 최고만을 고집합니다
골뱅이 초신선 편백찜 샤브샤브
🔹️쯔유만들기🔹️
하루전날 정수물에 다시마 표고 멸치 넣어서 우려내고
전날 우려놓은 농축액에 501간장 때려넣고
가시오부시랑 정종 혼다시 설탕 넣어서 끓여
잘 식힌다음 작은 용기로 옮겨 담으면 끝
쯔유는 2일동안의 느린 과정으로 완성
쯔유는 샤브 육수를 만드는 중요한 핵심 요소
쯔유로 들기름국수도 만들어 먹고
쯔유로 각종 나물반찬을 묻히는데도 사용하고
쯔유는 만능간장이다
쯔유 쯔유만들기 샤브육수 정성
2일과정 들기름국수 나물반찬 만능간장
🔹️미면정🔹️
자가제면칼국수
참마, 생연용밀가루, 천일염, 알카리수로 매일 직접 반죽하고 뽑는 자가제면칼국수
수고스럽지만
정성들인 최고의 음식을 대접하고 싶은 미면점이 지키는 철학입니다
미면정은 항상 고객님의 건강한 먹거리를 행각합니다
빗방울 갯수만큼 행복하세요
배추만두 만두맛집 버섯맛집
양재맛집 양재역맛집 양재샤브샤브
양재점심 양재밥집 양재한식
도곡맛집 도곡동맛집 도곡샤브샤브
강남샤브샤브 강남샤브맛집
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샤브샤브맛집 샤브샤브칼국수
자가제면칼국수 칼국수샤브
🔹️상표등록🔹️
배추만두 상표등록
기다리던 상표등록이 이제서야 도착
10년동안 사용가능
배추만두는 상표등록이 안되서
미면배추만두로 등록
대한민국 최초 배추만두 상표등록
이제 배추만두의 전성시대를 기대해본다
배추만두 상표등록
샤브샤브맛집 도곡맛집
샤브가족세트 (77000)
만두추가 (5000)
샤브샤브가 다이어트 음식인건 세상 행복한 일이다,,, 완전 육식주의자지만 채소가 꽤나 맛있다는걸 이거 덕분에 알았으니까 ㅎ 집근처 샤브샤브집인데 일단 세트 구성 완벽하다 보쌈 부드럽고 죤맛이고 만두 비주얼도 이쁜데 맛있다! 그리고 여기 야채 지짜 신선하고 또 버섯 종류도 다양해서 좋다!!! 면도 직접 만드시고 뭐 하나 빠질거 없는 샤브샤브 맛집💓 친구가 최근에 갔길래 갑자기 생각나서 포스팅
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샤브샤브 만두 칼국수맛집 먹팔 👍 팔로우 맛집탐방 환영 팔로우환영 먹팔 먹스타 하면 먹스타 먹 맛집 맛집추천 먹방 food 먹낙_강남
🔹️배추만두만들기🔹️
1. 밀가루 반죽하기
2. 부추와 치자를 갈아서 색상 만들기
3. 흰색을 안쪽에 초록색과 노란색을 바깥쪽으로
말인서 적당한 굵기로 밀기
4. 밀어진 반죽을 만두피 1개(12g)으로 자르기
5. 자른 만두피를 손으로 밀어 펴주기
6. 만두소 38g을 넣어 만두 중량 50g맞추기
7. 만들어진 만두를 맛있게 쩌서 먹기
배추만두 배추만두만들기 만두
만두맛집 만두공장
🔹️미면정🔹️
참마 생면용밀가루 천일염 알카리수로 매일 직접 반죽하고 뽑는 자가제면칼국수
수고스럽지만
정성들인 최고의 음식을 대접하고 싶은 미면정이 지키는 철학입니다
오늘도 행운이 가득한 주말되세요..
배추만두 만두맛집 버섯맛집
양재맛집 양재역맛집 양재샤브샤브
도곡맛집 도곡동맛집 도곡샤브샤브
강남샤브샤브 강남샤브맛집 샤브한상
매봉역맛집 가족모임 가족외식
샤브샤브맛집 샤브샤브칼국수
데이트맛집 김영갑교수님 김인복쉐프
🔹️미면정🔹️
자가제면칼국수
매일 아침 생면용 밀가루로 반죽을하고
족타 후 적당한 크기로 잘라
제면기로 공기 입자 하나까지도 없애고
부드러우면서 쫄깃한 식감으로
고객님들께 제공합니다
밀가루는 최상의 식감을 살리기 위해 강력분이나
중력분이 아닌 생면용만 사용합니다
4월의 첫번째 주말입니다
행복하고 기쁜일들만 가득하세요.
배추만두 만두맛집 버섯맛집
양재맛집 양재역맛집 양재샤브샤브
도곡맛집 도곡동맛집 도곡샤브샤브
강남샤브샤브 강남샤브맛집 강남점심
양재밥집 양재점심 양재한식 샤브한상
샤브샤브맛집 샤브샤브칼국수 샤브칼국수
김영갑교수님 김인복쉐프 공부가답이다
🔹️해썹컨설팅계약🔹️
미면정의 시그니처 배추만두
배추만두를 온라인 판매하기위한 만두공장
만두공장은 해썹이 필수
해썹 인증원 출신으로 지인 소개로 추천받음
이제 시작이다
배추만두 만두맛집 만두공장
해썹 해썹인증 시작이다 만두쟁이
🔹️딤섬🔹️
홍콩 마카오 산둥등 지방에서는 딤섬
한국에서는 만두
딘타이펑이 세계적으로 유명한 만두가 된데에는
만두소에서 터져 나오는 육즙도 중요했지만
딘타이펑의 사업철학도 빼놓을 수 없다
미면정의 철학은 무엇일까?
배추만두는 무엇을 위해 만들까?
앞으로 어떻게 나아갈 것인가?
참으로 고민이 많은 시기이다
하지만 끊임없이 연구하고 발전할 수 있도록
하루하루 최선을 다하면 되지 않을까?
미면정은 언제나 고객의 니즈를 만족시키기위해
노력합니다
배추만두 밴치마킹 니즈
연구개발